[산호세 맛집]버마 음식점 Burma Bistro (Santa Clara)

여기저기, 맛집/SF, Bay Area 2016. 12. 31. 17:00


건강한 버마 음식점 Burma Bistro

http://www.burmabistro.net/index.html


샌프란시스코 유명 버마맛집 버마 슈퍼스타를 다녀온 후버머 음식에 부쩍 관심이 많아진 아내의 점심호출로 버마음식점 Burma Bistro에 다녀왔습니다. Yelp에서 찾은곳으로 제발 버마 슈파스타와 비슷하기를 고대하며 들어갔네요.




처음 가보는 Burma Bistro의 내부는 테이블이 몇개 보이지 않는 조그마한 가게였습니다.




Tea Leaf Salad $10


버마 음식점에 기본적으로 있는 메뉴 인것 같습니다, 버마 슈퍼스타의 강렬한 느낌을 떠올리며 너무나 반갑게 주문하였습니다. 차잎과 어울려지는 고소한 콩류와 깨소금 토마토 등이 아주 멋있게 어울려 참 맛있습니다.






Palata and Dip


아내는 참 좋아라 하네요, 전 아주 좋치는 안았습니다. 좀더 크리시피 했으면 좋겠더군요.





Chicken Dan Bawk


일종의 뽁음밥인데 버마 특유의 기름지지 않은 깔끔한 맛이 너무 좋았습니다. 먹고 난후 위에 부담도 없어 둘이서 정말 배부르게 먹었네요



저에게 버마는 수도 하며 고행하는 승려의 이미지가 먼저 떠 오르는 나라 인데요, 하여서 인지 모든 음식들이 기름지지 않고 친환경적인  웰빙음식들이라 다이어트에 관심많은 여성분들에게 참 좋은 음식이 아닐까 합니다. 하여서 인지 손님의 대부분이 여성분들 이더군요.


버마 음식 초대라면 언제라도 좋을 것 같습니다, 주말에 아이를 데리고 한번더 가봐야 겠어요...


관련링크 : 2016/03/30 - [여기저기, 맛집/SF, Bay Area] - 건강한 버마 음식점, Burma Superstar (San Francisco)



베이 에어리어(Bay Area) 구글 지도


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건강한 버마 음식점, Burma Superstar (San Francisco)

여기저기, 맛집/SF, Bay Area 2016. 3. 30. 04:41

Burma Superstar 는 버마 음식전문 점입니다.
현재 샌프란시스코, 오클랜드, 알라메다 세 지점으로 운영이 되고 있습니다.
저희가 찾은 곳은 샌프란시스코 점이었습니다.
늘 긴 줄이 있기에 11시 30분에 오픈이라기에 11시 30분에 도착하였습니다.
다행히도 기다리지 않고, 테이블에 앉을 수 있었습니다.

아직은 손님이 몰리지 않는 시간이라 이 앞에 한산 합니다.


기다리는 손님들이 많으니, 식당 문앞에 이렇게 차를 마실 수 있게 준비가 되어 있습니다.
이런 배려의 마음이 있어서 인지 기다려야 하는 불편을 감수하고도,
기다리는 사람이 많은것 같습니다.
하지만, 무엇보다도 음식 맛이 기다림을 감수하게 하는 것이겠죠.


Tea Leaf Salad
Burma Superstar에서 꼭 먹어야 하는 음식인
Tea leaf salad.
lettuce에 참깨, 땅콩, 해바라기씨, 토마토, 렌틸등의 견과류 위에
발효한 찻잎을 버마에서 직접 가져와 그 위에 양념하여 얹어 내는 샐러드입니다.
레몬을 살짝 부려 그 맛을 더합니다.
손님들을 위해, 서버가 설명을 해주며 샐러드를 버무려 줍니다.


찻잎을 발효하여 찻잎의 맛이 쓰지 않고, 재료들이 피쉬소스와 레몬등이 
잘 어우러져서 샐러드의 풍미를 살립니다.
 새로운 맛의 샐러드를 원하시는 분들에게 꼭 시도해 보시라고 권하고 싶습니다.


코코넛을 주문하면 이렇게 통째로 시원한 코코넛을 가져다 줍니다.
코코넛 주스는 밥을 먹는 동안 마시고,
식사후에는 종업원에게 코코넛을 열어 달라 하면 딱딱한 코코넛을 열어 줍니다.
그러면 후식으로 안의 하얀 과육을 숟가락으로 떠서 먹을 수 있습니다.


Wok Tossed Broccoli
와인과 마늘로 맛을 낸 브로콜리, 매우 간단하지만, 맛은 정말 간단하지 않습니다.
브로콜리 위에 튀긴 양파를 장식하여 냅니다.


Poodi (Potato Curry)
감자를 넣어 만든 바마스타일의 카레
베지테리안들을 위한 음식중 하나입니다.


Puri Bread
Poodi와 함께 나오는 음식으로
Wheat Flour 반죽을 둥그렇게 밀어 튀겨내는 음식입니다.
카레와 함께 먹으면 매우 잘 어울립니다.


Shan noodles with Chicken
쌀국수를 매운 토마토 소스와 실란트로, 땅콩등과 함께 버무려 낸 면음식
닭고기나 두부를 선택할 수 있습니다.

버마수퍼스타에서는 예약을 받지 않습니다.
하지만, 줄을 서서 기다린 만큼 맛의 새로운 경험을 느끼실 수 있습니다.



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