젤라또(Gelato)는 생김새 만으로는 아이스크림(Ice Cream)과 구분이 되지 않치만 먹기좋게 녹여져 있는 젤라또(Gelato)만의 그 부드러움으로 많은 사랑을 받고 있는데요, 젤라또(Gelato)? 아이스크림(Ice Cream)? 어떻게 다른걸까요?


젤라또(Gelato)


차갑고 달달하며 부드러운 아이스크림(Ice Cream)을 왜 어떤곳에서는 젤라또(Gelato)라고 부르는 것일까요.

젤라또(Gelato)는 이탈리아에서는 아이스크림(Ice Cream) 그 자체로 쓰이는 말입니다, 라틴어 gelātus '얼었다'에서 파생되어 젤라또(Gelato)라 부르게 되었으며, 일반적인 아이스크림과 비교해서 공기 함유량이 35% 미만으로 적고, 밀도가 진하여 진한 맛이 있습니다.


젤라또(Gelato)


유지방분은 4~8%로 일반적인 아이스크림의 약 절반 수준으로 비교적 저칼로리입니다.

젤라또(Gelato)는 법률에서 규정한 아이스크림(Ice Cream)의 유지방분 함량인 16~20%보다 적기 때문에 아이스크림(Ice Cream)이 아닌 아이스 밀크류로 분류됩니다.



젤라또(Gelato)


이탈리아에서는 여전히 수제 젤라또(Gelato)가 널리 퍼져 있으며 그 인기가 높고, 젤라토 대학(it:Gelato University)까지 있다는 군요. 이탈리아 여행가면 수제 젤라또(Gelato) 꼭 먹어봐야 겠네요.

그리고 다이어트에 관심많은 여성분들 아이스크림(Ice Cream)생각날땐 비교적 저 칼로리인 젤라또(Gelato) 드시면 되겠어요..



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일단 저는 아이스크림을 별로 안좋아 합니다, 하지만 마운틴 뷰의 Gelato Classico Italian Ice Cream은 먹어본 아이스크림 가게중 단연 최고입니다. 오래된 가게 분위기를 물씬 풍기는 Gelato Classico Italian Ice Cream은 언제나 손님들로 북적북적 합니다. 이곳 아이스크림을 먹어려고 다름 다른식당에서 디저트를 안먹고 이곳으로들 많이들 올 정도입니다.


Gelato Classico Italian Ice Cream

Gelato Classico Italian Ice Cream


역시나 오늘도 Gelato Classico Italian Ice Cream는 손님들로 북적입니다.


Gelato Classico Italian Ice Cream


장사가 잘되고 주로 소액결재 인서인지 현금만 받습니다.


Gelato Classico Italian Ice Cream


무려 1987년도... 구글에서 찾아보니 Gelato Classico Italian Ice Cream 는 샌프란시스코 포함 3곳이 있네요, 모두 같은 체인? 인지는 확인 불가능입니다.


Gelato Classico Italian Ice Cream


각 아이스크림마다의 이름표에도 세월이 느껴집니다.


Gelato Classico Italian Ice Cream


사진을 살짝 확대해 보시면 가격이 보이실 겁니다. 저희는 작은 컵 $3.60 두개를 주문하였습니다.


Gelato Classico Italian Ice Cream


도대체 언제부터 Best로 선택된건가요 ???

계산을 하고 나오는데 줄은 더 길어 졌습니다....


Gelato Classico Italian Ice Cream

Gelato Classico Italian Ice Cream


원래 아이스크림은 입안에서 녹습니다. 근데 Gelato Classico Italian Ice Cream 의 아이스크림은 어떻게 해놓았는지 딱 잘 녹는 그 지금에 있습니다. 한 숫가락 떠 먹어니 정말 살살 녹습니다. 와~우~

정말 맛있는 가게입니다. 좋은 집 추천하는 것 같아 포스팅하면서도 기분이 좋네요~~



베이 에어리어(Bay Area) 구글 지도


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