마성의 베트남 국수(Pho) (Milpitas)

저에게 베트남 국수(Pho)는 참 재미있는 음식입니다. 미국의 샐리콘벨리의 베트남 국수(Pho)는 화학 조미료(MSG)가 엄청 들어가 먹고 나서 밀려오는 갈증과 입술의 바짝 마름 정도로 건강을 위해서 되도록 멀리해야 할 음식으로 느껴지다가도 또 얼마간의 시간이 지나면 또 다시 그 베트남 국수(Pho) 마성의 국물맛이 그리워 또 다시 먹게 되는 음식이니 말입니다. ^^

http://yophovietnamese.com/

베트남 국수 Yo-Pho , 좋아하는 가게가 따로 있지만 배도 고프고 운전하기도 귀찮아 평소 오고가며 봐둔 Yo - Pho 에 들어가 봤습니다. Hey Yo 인줄알았더니 Yogurt 와 Pho를 판다고 Yo - Pho 였더군요.

도로에서는 잘 안보였었는데, 베트남 국수 Yo- Pho 앞으로 와보니 의외로 가게는 크고 깨끗했습니다.

가게 인터리어도 어느 배트남 국수 (Pho)에 비하여 깨끗하네요.

ㅎㅎ 판매한다는 Yogurt 기계들이 보이네요, 계산대 옆에 Yogurt 용 토핑도 준비되어있습니다.

베트남 국수 (Pho) 집이라면 어디에나 있는 핫소스와 해선장(Hoisin) 입니다.

저는 두가지 소스, 핫소스와 해선장(Hoisin)를 적당히 섞어서 베트남 국수 (Pho)안에 나오는 고기를 찍어 먹습니다.

함께 나오는 숙갓, 실란초, 라임 등도 전부 넣은후 핫소스와 해선장(Hoisin)도 적당히 뿌린후 살짝 뒤짚습니다.

29. Yo Pho House Dac Biet: Tai Nam, Gau, Gan, Sach, Duoi Bo, Bo Vien

Special yo house beef noodle soup with rare filet mignon, flank, fatty brisket, tendon, beef balls, and oxtail.

모처럼 만에 먹는 베트남 국수(Pho)인지라 고기가 잔뜩 들어간 것을 주문하였습니다. 

실리콘벨리 여러 베트남 국수(Pho)집에서 대략 $10정도의 착한가격에 먹을 수 있어 햄버거가 질려갈때 쯤이나 과음한 다음날 많이들 먹곤 하는데요, Yo-Pho의 맛은 일단 국물맛은 제 입맛에 맞네요... 이런 진한 맛의 베트남 국수(Pho)가 그리웠거던요... 하지만 면은 뭔가 아쉽네요...살국수의 잘기가 부족하다는 느낌입니다. 괜히 라지 사이즈를 시킨것이 후회됩니다.

베트남 국수(Pho)에 대한 갈증은 해결되었는데 다음에는 귀찮아도 좋아하는 베트남 국수(Pho)집에 가야 겠어요...

공감과 댓글은 글쓴이에게 많은 힘이됩니다. ~~