건강한 버마 음식점, Burma Superstar (San Francisco)

Burma Superstar 는 버마 음식전문 점입니다.

현재 샌프란시스코, 오클랜드, 알라메다 세 지점으로 운영이 되고 있습니다.

저희가 찾은 곳은 샌프란시스코 점이었습니다.

늘 긴 줄이 있기에 11시 30분에 오픈이라기에 11시 30분에 도착하였습니다.

다행히도 기다리지 않고, 테이블에 앉을 수 있었습니다.

http://www.burmasuperstar.com/

아직은 손님이 몰리지 않는 시간이라 이 앞에 한산 합니다.

기다리는 손님들이 많으니, 식당 문앞에 이렇게 차를 마실 수 있게 준비가 되어 있습니다.

이런 배려의 마음이 있어서 인지 기다려야 하는 불편을 감수하고도,

기다리는 사람이 많은것 같습니다.

하지만, 무엇보다도 음식 맛이 기다림을 감수하게 하는 것이겠죠.

Tea Leaf Salad

Burma Superstar에서 꼭 먹어야 하는 음식인

Tea leaf salad.

lettuce에 참깨, 땅콩, 해바라기씨, 토마토, 렌틸등의 견과류 위에

발효한 찻잎을 버마에서 직접 가져와 그 위에 양념하여 얹어 내는 샐러드입니다.

레몬을 살짝 부려 그 맛을 더합니다.

손님들을 위해, 서버가 설명을 해주며 샐러드를 버무려 줍니다.

찻잎을 발효하여 찻잎의 맛이 쓰지 않고, 재료들이 피쉬소스와 레몬등이 

잘 어우러져서 샐러드의 풍미를 살립니다.

 새로운 맛의 샐러드를 원하시는 분들에게 꼭 시도해 보시라고 권하고 싶습니다.

코코넛을 주문하면 이렇게 통째로 시원한 코코넛을 가져다 줍니다.

코코넛 주스는 밥을 먹는 동안 마시고,

식사후에는 종업원에게 코코넛을 열어 달라 하면 딱딱한 코코넛을 열어 줍니다.

그러면 후식으로 안의 하얀 과육을 숟가락으로 떠서 먹을 수 있습니다.

Wok Tossed Broccoli

와인과 마늘로 맛을 낸 브로콜리, 매우 간단하지만, 맛은 정말 간단하지 않습니다.

브로콜리 위에 튀긴 양파를 장식하여 냅니다.

Poodi (Potato Curry)

감자를 넣어 만든 바마스타일의 카레

베지테리안들을 위한 음식중 하나입니다.

Puri Bread

Poodi와 함께 나오는 음식으로

Wheat Flour 반죽을 둥그렇게 밀어 튀겨내는 음식입니다.

카레와 함께 먹으면 매우 잘 어울립니다.

Shan noodles with Chicken

쌀국수를 매운 토마토 소스와 실란트로, 땅콩등과 함께 버무려 낸 면음식

닭고기나 두부를 선택할 수 있습니다.

버마수퍼스타에서는 예약을 받지 않습니다.

하지만, 줄을 서서 기다린 만큼 맛의 새로운 경험을 느끼실 수 있습니다.